הרובע היהודי בפראג הוא אחד ממוקדי המשיכה החשובים והמרכזיים ביותר בעיר כולה. לא רק שמדובר באיזור עתיר היסטוריה יהודית עתיקית יומין, אלא גם בשכונה יוקרתית ותוססת בכל שעות היממה. טיול במקום יהפנט אתכם במהרה וישבה את לבכם בקלי קלות. תוך כדי צעידה בין רחובות השכונה אתם תראו שילוב מדהים בין עבר להווה בנקודה אחת. מצד אחד חנויות פאר של מותגי על, גלריות מהממות, בתי קפה ובניינים משומרים, אולם מאידך בתי כנסת ישנים ומורשת עתיקה של עם ישראל שרק רוצה לפרוץ מתוכם, בנוסף לאגדות סוחפות ומרתקות, כגון אגדת הגולם מפראג המפורסמת .זו גם בהחלט הסיבה שהופכת את המקום כולו לכל כך אייקוני, וכמעט ואין תייר שיגיע הנה וירשה לעצמו להחמיץ שם ביקור.
הרובע היהודי הפופולרי, הידוע גם תחת השמות "הרובע החמישי" או "יוספוב", הוא מקום של פנאי ולמידה בו זמנית. מחד תרצו לשאוב מכאן מידע קריטי ועמוק על יהדות צ'כיה, אך מנגד גם כדאי לכם לחבר את זה עם מרגוע, שופינג והתפננות. באמצעות בתי התפילה היהודים הישנים ובית הקברות היהודי העתיק תוכלו להבין את השתלשלות עברה של קהילת יהודי פראג מן המאה ה-12 ועד לימנו, בעזרת קניית כרטיס כניסה בקופת המוזיאון היהודי. יחד עם זאת, כדאי לכם לנצל את הביקור גם לקניות בשדרת פריז המהודרת, להצטלמות עם המונומנטים הקסומים מסביב וכמובן גם לאכילה איכותית.
למזלו של הציבור הדתי והמסורתי בפראג, יוספוב מרכז בתוכו את מרבית העסקים הכשרים של המטרופולין הצ'כית. לאורכו ורוחבו של הרובע היהודי תמצאו את בית חב"ד ומסעדותיו הכשרות, כמו גם את בית הקהילה היהודית הצ'כית וגגה המפורסם, עליו מותקן השעון ההפוך עם האותיות העבריות, אבל בשכונה זו גם מסעדת קינג סולומון הבשרית הכשרה המומלצת.
ועכשיו, ממש לאחרונה, בחודש מאי לשנת 2025 נפתח גם עסק יהודי כשר ושומר שבת בשם "די שפייז", בו מחכה לכם הן קיורטוש כשר והן מעדניה חלבית וחנות עם מוצרים מארץ הקדוש.
תחילתו של עסק כשר חדש
די שפייז היא התגשמות חלום ובשורה גדולה בעבור מסורתיים שיפקדו מעתה והילך את בירת צ'כיה.
בלב ליבו של הרובע היהודי, תחת גג אחד, פועל לו הן דוכן קיורטוש כשר, טרי וטעים והן חנות כשרה עם מעדנים חלביים וסדרה ארוכה של מוצרי מאכל כשרים תוצרת כחול-לבן.
מעתה והלאה, אין צורך שהמטייל יתרוצץ יתר על המידה ויפנה למקומות שונים להשגת מאפה כשר או קניית חטיף ישראלי, כי הכל מרוכז בשבילו במתחם אחד ויחיד.
העסק הינו עסק כשר מסוג חלבי המחזיק במשגיח צמוד ובתעודת כשרות מן המוקפדות והמחמירות ביותר שניתן לבקש בכל הרפובליקה הצ'כית. החלב ומוצריו כולם בדרגת "חלב ישראל", והלחם הוא "פת ישראל", מה שמעיד על חומרת הכשרות שבאמת אין לה מתחרה.
החנות נגישה ברגל מכיכר העיר העתיקה והיא פתוחה בכל ימי החול למעט שבתות או חגים.
בית קפה עם קיורטוש כשר, מעדניה חלבית ומכולת ישראלית תחת קורת גג אחת
עוד הרבה לפני שתיכנסו לחנות, אתם תתקשו שלא להריח את ריחו הממגנט של הקיורטוש הבלעדי של די שפייז, המציף את כל רחוב שירוקה, וברגע הראשון שכף רגלכם תדרוך בפנים, דעו, כי לא תהיה יותר דרך חזרה ואתם פשוט תרצו להזמין במהרה את המעדן הזה. ב-190 קורונות בלבד צפויה לכם חוויה קולינרית בצורת קיורטוש כשר, חמים ופריך, מצופה קינמון, עטוף אהבה וממולא בכל טוב. האתגר שלכם יהיה לבחור מתוך תפריט ייחודי הכולל תוספות בטעם עוגת שטרודל, נוטלה, גלידות וקצפות. הכל נאפה טרי אל מול עינייכם, המחיר נגיש לכל כיס, הטריות היא מהמעלה הראשונה, השירות וההגשה הם סופר לבביים. לצד הקינוח המנחם הזה, אתם מוכרחים לנסות גם את הקפוצ'ינו המושלם ושאר סוגי הקפה והשתייה הקרה שיש לבית הקפה להציע לכם.
די שפייז הוא גן עדן לשומרי כשרות, ולכן דוכן קיורטוש כשר בפראג אינו ההגדרה היחידה שלו. בין קירות החנות פועלת לה במקביל גם מעדניה חלבית ומכולת כשרה. המעדניה מכילה גבינות איטלקיות משובחות בתוצרת מקומית על פי מתכונת הכנה מסורתית ואותנטית מארץ המגף. המבחר האדיר של המעדניה טומן בחובו גבינות צהובות ולבנות, קשות ורכות, גבינה כמו באפלו מוצרלה, פקורינו רומאנו, ריקוטה, בוראטה ובהמשך המגוון רק יתרחב בהתאם לביקוש. את הקנייה שלכם אפשרי לשדרג עם לחם, בגט או עם מאפים כשרים אחרים נוספים שכולם פת ישראל. בעתיד הקרוב תתקיים אפשרות לרכוש בחנות אפילו טוסטים וכריכים כשרים שיוכנו בשבילכם ומולכם פרש במקום.
הבונוס האדיר הנוסף של די שפייז הוא המכולת הכשרה. חוץ מהעובדה שבפנים פועל דוכן קיורטוש ומעדניה חלבית, אז שימו לב לכך שיש אף מרכול כשר. בצידי החנות מדפים ועליהם מוצרים כשרים רבים המיובאים ישירות מישראל, החל מבירה ישראלית ומשקאות קלים ומוגזים מהארץ, דרך חטיפים ונשנושים, בהם במבה, ביסלי, חלבה, עוגות, דגני בוקר וממתקים, ועד לסלטים ישראלים, חמוצים, קפה עלית, תבלינים, קטשופ של אוסם, גפליטע פיש, שימורים, טחינה, מצות, שקדי מרק ויינות מצוינים. לא מן הנמנע שבקרוב יתווספו גם נקניקים, פסטרמי ומוצרי בשר ארוזים כשרים.
כתובת, דרכי הגעה ושעות פתיחה
החנות הכשרה די שפייז ממוקמת ברובע היהודי בפראג בצד שמאל של רחוב שירוקה אל מול בית הכנסת פנקס. הדרך הטובה ביותר להגיע לחנות היא ברגל. תחנת המטרו הקרובה ביותר היא של "סטרומייסטקה" של הקו הירוק איי.
הכתובת המלאה היא: Široká 24/4, 110 00 Staré Město
שעות הפתיחה הן: א'-ה' בין 9:00 ל 20:00, בימי ו' פתוח עד שעתיים לפני כניסת השבת. ביום של חג או שבת העסק סגור.
רוצה עוד? קרא בהרחבה על מדריך מסעדות כשרות בפראג
ההמלצה שלנו
שיטה מצוינת שתעזור לכם למצות את החוויה באופן מקסימלי היא לתכנן מסלול קפדני באתרי המורשת היהודים עם אתנחתא אצל די שפייז.
מומלץ לרכוש כרטיסי כניסה למוזיאון היהודי בצורה מקוונת, ככה תחסכו מעצמכם תורים ארוכים בקופות, ויתאפשר לכם להתחיל מאיזה אתר שאתם תרצו. כדאי להיכנס קודם כל לבית הכנסת מייזל, בו מקובצת ההיסטוריה של היהדות המקומית מתחילתה ועד למאה ה-18. משם המשיכו לבית הכנסת הספרדי, הלא הוא בית התפילה הצעיר ביותר על אדמת הרובע היהודי, שנבנה בסגנון ספרדי מורי לאורך השלישי האחרון של המאה ה-19. שם תלמדו על יהדות פראג החל מתקופת האמנציפציה והרפורמות של יוסף ה-2, דרך השואה ומלחמת העולם השנייה, ועד לעידן הקומוניסטי של צ'כוסלובקיה. לאחר מכן הגיעו לדי שפייז, קחו לכם קיורטוש כשר ומעולה ואיזה משקה טוב בצד. המסלול שלכם ימשיך ממש מעבר לכביש דרך בית הכנסת פנקס המשמש כאתר זיכרון ליהודי צ'כיה שנספו במלחמה, ומחצר בית הכנסת גם הכניסה אל בית העלמין היהודי הישן, היכן שטמון המהר"ל, הכלי יקר, דוד גנז, ר' דוד אופנהיים, מרדכי מייזל, אביגדור קרא, רבי משולם הורוביץ ואחרים. לאחר שתצאו מצידו השני של בית הקברות, שם ימתין לכם שוק מזכרות באווירה יהודית שבסופו האתר האחרון והחשוב מכולם, בית הכנסת הישן-חדש, הנחשב לבית הכנסת הפעיל העתיק ביותר באירופה משנת 1270 שבעליית הגג שלו חבוי הגולם.
אם אתם רוצים סיור איכותי וממוקד בעברית ברובע היהודי, כזה שיכלול גם עצירה בדוכן הקיורטוש הכשר די שפייז, כדאי לכם לשקול סיור עם חברת פראג4יו המקצועית שתהפוך לכם את החופשה לחוויה עוצרת נשימה.
+420774989744 whastapp