כידוע, פראג של היום שונה לגמרי מזו של פעם בכל הקשור לתיירות כשרה. בעבר, כל מטייל יהודי שתכנן חופשה בעיר, היה נאלץ להצטייד במזון כשר מהבית, דבר שהיה מקשה מאוד על אירגון הטיול ומהלכו. בפראג כמעט ולא היו בכלל תשתיות שיכלו לספק מענה לצרכים היהודיים, כמו מסעדה כשרה או בית כנסת עם תפילות קבע. למזלו של הציבור המסורתי להמשיך לקרוא מאפיות כשרות בפראג
