פראג היא יעד קסום בלב אירופה המושך אליו מיליונים של מטיילים מכל חלקי הגלובוס, ולא לחינם.
המטרופולין הצ'כית הינה פיסת אדמה יפהפיה ומרהיבה הטומנת בחובה שפע של גוונים ואלמנטים רבי פאר המצליחים לדבר לליבם של מטיילים מכל הסוגים. הבירה של הרפובליקה הצ'כית מציעה בילויים בכל צבעי הקשת, החל מחן אדריכלי עוצר נשימה, דרך גנים לצד ארמונות משגעים, ועד לאתרים היסטורים בלעדיים בעלי שם עולמי. פראג מאלפת כמעט בכל היבט אפשרי, והיא עשויה לעניין חילונים ודתיים, משפחות ובודדים, גדולים וקטנים כאחד. העיר בטוחה, קומפקטית ומגניבה מכל זווית. ביום אתם תמצאו כאן שווקים ססגוניים ומוזיאונים מרתקים, כמו גם שופינג ואטרקציות מהנות עם פעילויות לילדים ולמבוגרים. בלילה רחובותיה של העיר זוהרים באינספור אורות מעומעמים, והיא נעשת לכייפית עוד יותר דרך המסלולים הסוחפים בצידי נהר הולטאבה, אך גם מבעד לחלונות בתי הקזינו המפורסמים, המועדונים המדליקים ומבניה השונים הנעטפים בזרקורים מקצה לקצה. בנוסף לכל אלה, בירתם של הצ'כים היא גן עדן לחובבי תרבות, מוזיקה ופנאי. פראג שופעת בקונצרטים, אופרות והצגות מגוונות שימגנטו אתכם.
העיר אידאלית לקהלים רבים, ולציבור הישראלי בפרט. תוך שלוש וחצי שעות טיסה בלבד מנתב"ג יוכל כל מטייל נלהב להגיע הנה מהארץ ולהרוויח הרפתקה של פעם בחיים. פראג רוויה במוקדי משיכה מיוחדים אשר אחוז גבוה מתוכם נוגע אלינו כיהודים. "עיר הצריחים הלא נגמרים" היא מהערים האירופאיות האולטימטיביות ביותר לתייר היהודי. אין אזור בעיר שלא תמצאו בו איזשהי נקודה המזכירה את המורשת היהודית העתיקה שלה, ולכן גם מדובר בנושא המעורר התפלאות בקרב מבקרים יהודים ולא יהודים כאחד. פנייה התיירותים של פראג מורכבים ממורשת יהודית רבת יומין שאסור לכם לפספס, ובייחוד אם אתם אנשי דת ומסורת.
יתרה מזו, צ'כיה היא פנינה חשובה בשביל יהודים דתיים, וזו עובדה שיהיה קשה מאוד לחלוק עלייה. במהלך הנופש שלכם כאן אתם עומדים להיפגש פנים מול פנים עם בתי כנסת ישנים, יחד עם בתי עלמין יהודים ויצירות אמנות המשלבות כיתובים עברית. המבקר הדתי צפוי להסתקרן הכי הרבה סביב קברו של יוצר הגולם האגדי, הלא הוא המהר"ל, אבל גם במונומנט השערורייתי בגשר קארל או במצבת הזיכרון לזכרו של הגן היהודי האבוד בעיר החדשה.
כך או אחרת, כל אחד ואחת מכם צפויים לבלות זמן לא מבוטל ברחבי יוספוב, היכן שבעבר התקיים הגטו היהודי, ומסיבה זו כדאי לכם להערך לכך בטרם עת ולדעת מראש איפה קיימת מסעדה בסגנון כשר ברובע היהודי בפראג שבה תוכלו לאכול כשר לאורך חופשתכם.
מייזלובה – רחוב של עבר והווה בנקודה אחת
הרחוב הראשי שחוצה את הרובע היהודי יוספוב נקרא מייזלובה, ושמו נגזר משמו של ראש הקהילה היהודית מרדכי מייזל, מי שחי במאה ה-16 והיה ממנהגיה של יהדות פראג. מייזל היה יהודי חצר בעל מעמד רם שהקנה לו פריבילגיות רבות לעומת יהודים אחרים. הידע הכביר שלו בפיננסים בתוספת קישוריו הדיפלומטיים איפשרו לו לרקום יחסים טובים עם המלוכה באותם ימים, אותם הוא ניצל במטרה לשפר את חייהם של הקהילה שהוא עמד בראשה. מייזל, שציונו ממוקם עד עצם היום זה בבית הקברות היהודי הישן, יסד והקים מספר בתי תפילה וכוללים, ביניהם בית הכנסת מייזל והקלויז ששימש כבית מדרש. דמות חשובה זו בנתה גם את בית הקהילה היהודית ואיתה את בית הכנסת הגבוה ששירת את עובדי הקהילה ובית הדין הרבני של פראג. ואם לא די בכך, הוא גם דאג לסלול בעבור היהודים כביש שיאפשר להם להתהלך בשטחי הגטו בצורה נוחה לאחר מאות בשנים שאת סמטאות הגטו מילאו בעיקר חול ואבנים. כל אלה ועוד הרבה יותר הם רק קצה קציה של הערכה האדירה שיש להוקיר לאישיות מופלאה זו שראוי לכנות את השדרה המרכזית של הרובע היהודי על שמה.
כיום, אין אדם שיסייר ברחבי הרובע היהודי ולא יחלוף על יד רחוב חשוב זה המהווה גישה לכל האתרים היהודים השונים בשכונה. ממייזלובה ניתן להתחבר ממבנה יהודי אחד לשני תוך דקות ספורות. מהשדרה המדוברת תתאפשר לגם הגעה לכל חלקיו של המוזיאון היהודי לרבות מסעדת הגולם, שהיא מסעדה בסגנון כשר ברובע היהודי בפראג שאתם בוודאות לא רוצים לפספס.
אין ביקור ברובע היהודי בפראג בלי לאכול אצל מסעדת הגולם
סיור בין כותלי הרובע היהודי ייקח אתכם אתכם מאות אחורה בשנים בעקבות העבר האגדי של יהדות פראג. טיול בבתי הכנסת העתיקים ובבית העלמין הישן יקנה לכם חוויה רוחנית ותחושת התעלות שאין כמותה.
ככל שתעברו דרך יותר אתרים, ככה תרוויחו עוד ועוד זיקה יהודית כמוסה ומסתורית. בית הכנסת קלויז ילמד אתכם מקרוב על מעגל השנה היהודי דרך מוצגים ששימשו קהילות שונות ברחבי צ'כיה כתשמישי קדושה, בעוד בבית הכנסת מייזל מסתתרת תערוכה גרנדיוזית של חנוכיות ופריטים ייחודיים בין המאה ה-12 ל-18. בית הכנסת הספרדי ידהים אתכם ביופיו האדריכלי בסגנון הספרדי מורי, בזמן שבית הטהרה יפתח בפניכם מבט על פעילותו של אירגון החברא קדישא המקומי. מאידך, בית הכנסת פנקס, שיסד אהרון משולם הורוביץ, יגלה לכם את מרבית שמותיהם של יהודי צ'כיה שנספו בשואה החקוקים על קירותיו, ובית הקברות היהודי יחולל בכם התרגשות פנימית כאשר תחלפו על יד כל קבר וקבר של היהודים התמימים בחיו פה. עם זאת, גולת הכותרת היא בית הכנסת הישן-חדש, הנחשב לבית התפילה הפעיל העתיק ביותר בפראג. בית הכנסת נבנה בעיצוב גותי מרשים כבר בסוף המאה ה-13 ומאז ועד היום סובבות אותו לא מעט אגדות, בין אם זה הסיפור על הגולם שקבור בעליית הגג שלו או הלבנה הקדושה שנלקחה משרידיו של בית שני והושמה ביסודותיו.
כך או כך, כמו שאין דבר כזה לבקר בפראג בלי לשמוע על האסקפט היהודי שלה, ככה גם אי אפשר לבקר ברובע היהודי מבלי לכלול בו ביקור במסעדת הגולם שתהפוך את החופשה שלכם לבתי נשכחת.
הגולם היא מסעדה בסגנון כשר ברובע היהודי בפראג שתשדרג לכם את הנופש פי כמה מונים.
הגולם – מסעדה שהיא אגדה בפני עצמה
הגולם מפראג היא מסעדה בשר בסגנון כשר השוכנת בלב הרובע היהודי בפראג. מטבח המסעדה הוא שילוב מקורי ויוצא דופן בין אוכל ים-תיכוני וצ'כי בדגש מקסימלי על הנגשה לחך הישראלי אנין הטעם. תפריט המסעדה יחשוף בפניכם טעמים וניחוחות שטרם חוויתם במקום אחר. שיטת הפיוז'ן הבלעדית של הגולם עתידה להשלים לכם את החוויה היהודית שלכם בעיר, וזאת הודות למספר דרכים יצירתיות ובלעדיות שאין כמותם. הגישור בין מזון ישראלי לצ'כי מסורתי, תוך שמירה על כללי כשרות, יצור לכם חגיגה קולינרית מהמעלה הראשונה. אם רציתם נורא לטעום אוכל מקומי אותנטי, אך נמנעתם בשל סיבות הכשרות, הרי שעתה זה אפשרי ללא כל מחסומים.
הגולם דוגל בסדרה של ערכים שהם נר לרגלו, והם גם סוד הקסם של המקום ההופכים אותו יחדיו לאגדה בפני עצמה.
מוצר אוריגינלי – התפריט של הגולם נבנה לאחר חשיבה קפדנית ורצון אמיתי להכיר לציבור הישראלי את מטעמיו של המטבח הצ'כי המסורתי ללא כל פגיעה בדרישותיו של הסועד המסורתי ושומרי הכשרות. מנות המסעדה מאחדות בין מזון צ'כי למזרחי באופן הדוגל מצד אחד במציאת איזון מושלם בין שני המטבחים ומצד שני בהבלטה של הפן שנושאת עימה הקולינריה המקומית.
בישול כשר – המקוריות של הגולם לא נבחנת רק ביכולת לקחת שני סגנונות אוכל ולאזן ביניהם, אלא גם ביומרה לבשל אוכל צ'כי אסלי בעזרת תחליפים כשרים מבלי לגרוע מטיב המנה ומהמהות שלה. במילים אחרות, הגולם עושה כמיטב יכולתו בשביל לשמר את האותנטיות של התבשיל למרות השימוש במרכיבים אלטרנטיבים שמבטיחים את כשרותו.
אוכל שקל להתאהב בו: היכנסו להתפנק בגולם על צלחת חומוס עשירה עם גולאש חם ונימוח או נסו את המרק בלחם שלנו ועוד עשרות מנות אטומיות הכוללות למשל ברווז צלוי וקריספי, ברך טלה, כופתאות עמוסות בבשר, נקניקיות מרגז ביתיות, כדורי פלאפל קראנצ'ים, סטייקים ג'וסים, שיפודים מעוררי תאבון ועוד מקבץ של סלטים טריים, תוספות טעימות ושתייה משובחת.
אווירה של בית יהודי חם – ההנאה שלכם במסעדת הגולם מפראג תתחיל כבר בפתח המסעדה כאשר הצוות הישראלי יקבל אתכם בברכה ויעטוף אתכם בחום שכל יהודי זקוק לו כאשר הוא משוטט בגולה. הוויב במסעדה לבבי מאוד ואת החלל ממלאים ניגונים ונעימות של מוזיקה ישראלית ערבה לאוזן.
שירות מקצועי ואדיב – השירות שתקבלו אצל הגולם הוא תמיד מכל הלב. צוות המלצרים חייכן ואדיב, ההגשה מהירה והעזרה ללקוח מקצועית. מלבד לכך, במיוחד לנוחיותכם יצרנו תפריט בעברית צחה שיקל עליכם בשלבי ביצוע ההזמנה.
מחירים נוחים לכל כיס – אצל הגולם נהוג להעמיס את הצלחות בכל טוב ולספק סעודה כיד המלך תוך כדי שמירה על מחירים נעימים שלא ידרשו מכם להכניס את היד עמוק לכיס. תמורה מקסימלית ותמחור הגיוני זה השם השני שלנו.
כתובת ופרטים ליצירת קשר והזמנות
המסעדה ממוקמת בלב הרובע היהודי בפראג ברחוב מייזלובה 62/8 ממש בסמוך לבית הכנסת מייזל המפורסם. העסק פתוח מדי יום בין 12 בצהריים ל 10 בערב, וקל להגיע אליו מכל נקודה בעיר. תחנת המטרו הסמוכה ביותר אליהם היא "סטרומייסטסקה" של הקו הירוק איי. מכיכר השעון אפשר להגיע לשם תוך 3 דקות הליכה בלבד.
כתובת מלאה: Maiselova 62/8, 110 00 Staré Město
טלפון להזמנת מקום: 420222244000+